Profesyonel ve endüstriyel mutfaklar yangın algılama sistemleri için bir takım zorluklar oluşturmaktadır; pişirme işlemi nedeniyle ortam sıcaklıkları ve atmosferik buhar, gaz ve duman dalgalanma. Signaline linear ısı algılama bu soruna mükemmel bir çözüm sunabilir. Atmosferik gazlara ve yüksek ortam sıcaklıklarına dayanacak şekilde tasarlanmış kablolarla sinyalizasyon, yüksek maliyetli ve pratik bir çözümdür.
